Tortilla de patatas
La tortilla de patata, tortilla de patatas o tortilla española —tambiĂ©n llamada tortilla de papas en HispanoamĂ©rica, Canarias y AndalucĂa— es una tortilla (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartĂ©n) con patatas y, generalmente, tambiĂ©n con cebolla. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España.
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