Salmonella
Salmonella (tambiĂ©n «salmonela» en español) es un gĂ©nero de bacterias que pertenece a la familia Enterobacteriaceae, formado por bacilos Gram negativos, anaerobios facultativos, con flagelos perĂtricos y que no desarrollan cápsula (excepto la especie S. typhi) ni esporas. Son bacterias mĂłviles que producen ácido sulfhĂdrico (H2S). Emplean glucosa por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen ureasa ni tienen metabolismo fermentativo.
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