Osteria Francescana

L'Osteria Francescana è un ristorante di Modena. Storia. Esistente già negli anni cinquanta, era una delle piole del centro cittadino, un'osteria con tavolacci in legno e vino in caraffa, dove si giocava a carte e si pranzava a basso costo. Delle varie osterie della città, la Francescana in particolare era considerata un ritrovo per gli uomini del "sottoproletariato" e per donne di dubbia reputazione. Attorno agli anni '80, sulla scorta dei mutamenti sociali, divenne una sorta di birreria. Nel 1995 venne rilevata da Massimo Bottura.
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