LĂ©gume

Légume Un lĂ©gume est la partie comestible d'une plante potagère. Cette dĂ©finition, reprise par la plupart des dictionnaires de langue française, doit ĂŞtre Ă©tendue aux champignons comestibles, dont certains sont cultivĂ©s (champignon de Paris, shiitakĂ©) et Ă  certaines algues, dont la consommation est la plus dĂ©veloppĂ©e en ExtrĂŞme-Orient.
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