Hueva (gastronomĂ­a)

Hueva (gastronomía) Las huevas son una gran concentraciĂłn de huevos de los peces y otros animales marinos como el erizo de mar, la gamba y la vieira. Se emplean en cocina en muchos platos, incluso crudas. El caviar, considerado delicia culinaria, son huevas de la hembra del esturiĂłn.
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