Glucosa
La glucosa es un monosacĂĄrido con fĂłrmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, contiene 6 ĂĄtomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo estĂĄ en el extremo de la molĂ©cula (es un grupo aldehĂdo). Es una forma de azĂșcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Su rendimiento energĂ©tico es de 3,75 kilocalorĂas por cada gramo en condiciones estĂĄndar. Es un isĂłmero de la fructosa, con diferente posiciĂłn relativa de los grupos -OH y =O.
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