Glicerol

Glicerol El 1,2,3-propanotriol, glicerol o glicerina (C3H8O3) (del griego glykos, dulce) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (–OH). Se trata de uno de los principales productos de la degradaciĂłn digestiva de los lĂ­pidos, paso previo para el ciclo de Krebs y tambiĂ©n aparece como un producto intermedio de la fermentaciĂłn alcohĂłlica. AdemĂĄs junto con los ĂĄcidos grasos, es uno de los componentes de lĂ­pidos como los triglicĂ©ridos y los fosfolĂ­pidos. Se presenta en forma de lĂ­quido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscĂłpico e inodoro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor
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DistribuciĂłn 69

ExĂĄmenes en los que aparece