Colesterol
El colesterol es un esterol (lĂpido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguĂneo de los vertebrados. Pese a que las cifras elevadas de colesterol en la sangre tienen consecuencias perjudiciales para la salud, es una sustancia esencial para crear la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias en la cĂ©lula. Abundan en las grasas de origen animal.
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