Barreja
La barreja es una bebida consistente en una mezcla de aguardiente y de vino. La barreja más popular es aquella que se elabora a base de moscatel y anĂs, que se mezclan a partes iguales directamente en un vaso pequeño. TambiĂ©n se puede preparar con moscatel y brandy, vino rancio y anĂs o mistela. No existe acuerdo alguno en el punto si el anĂs debe ser seco o dulce. Se solĂa beber antes de desayunar, especialmente para hacer pasar el frĂo. Este acompañamiento del primer cafĂ© de la mañana fue incorporado por los trabajadores inmigrantes en el Principado de Cataluña. Ahora, no obstante, está siendo sustituida por el carajillo o el trifásico.
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