AcetaldehĂdo
El etanal o acetaldehĂdo es un compuesto orgánico de fĂłrmula CH3CHO. Es un lĂquido volátil, incoloro y con un olor caracterĂstico ligeramente afrutado. Es un metabolito hepático del etanol y principal factor para la apariciĂłn de la resaca alcohĂłlica y el rubor facial. Es 20 veces más tĂłxico que el alcohol y un posible carcinĂłgeno y puede dañar tanto al ADN como a las proteĂnas.
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